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In Job Hospitality divisione dedicata al turismo e ristorazione è seleziona:

Chef de Partie – Ristorante Stellato nel Cuore del Chianti

Per prestigioso ristorante stellato immerso nelle colline del Chianti, siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie motivato/a e appassionato/a di alta cucina, desideroso/a di entrare a far parte di una brigata professionale orientata all'eccellenza gastronomica.

Principali responsabilità

• Gestione autonoma della partita assegnata, garantendo elevati standard qualitativi e organizzativi.
• Preparazione e realizzazione delle portate nel rispetto delle ricette e delle linee guida dello Chef.
• Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
• Collaborazione con il resto della brigata per assicurare fluidità ed efficienza durante il servizio.
• Supervisione e supporto ai commis di cucina assegnati alla partita.
• Mantenimento degli standard igienico-sanitari secondo le normative HACCP.

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti stellati, gourmet o strutture alberghiere di alto livello.
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime.
• Capacità organizzative, precisione e attenzione ai dettagli.
• Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione dello stress durante il servizio.
• Forte passione per la gastronomia e desiderio di crescita professionale.

Cosa offriamo

• Inserimento in una realtà di eccellenza riconosciuta nel panorama dell'alta ristorazione.
• Opportunità di sviluppo professionale all'interno di una brigata qualificata e stimolante.
• Alloggio garantito in camera condivisa situata a circa 3 km dall'hotel, con una trattenuta di € 1,09 al giorno.
• Pulizia gratuita della camera una volta a settimana.
• Vitto gratuito presso l'hotel, esclusa la colazione. Nell'alloggio è disponibile una cucina condivisa.
• Accesso alla palestra presente nell'alloggio e possibilità di utilizzare la palestra dell'hotel dalle 21:00 alle 06:00.
• Possibilità di usufruire della lavanderia dell'hotel.

Se sei una persona dinamica, appassionata di cucina d'autore e desideri lavorare in un contesto dove qualità, ricerca e attenzione al dettaglio sono al centro di ogni servizio, inviaci la tua candidatura e unisciti al nostro team.

Le ricerche sono volte a candidati di entrambi i sessi, legge 903/77.

Autorizzazione Ministero del Lavoro n 1120 - SG del 26/11/2004.

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