Capo partita - chef de partie
Italy, Veneto, LAZISE, Hospitality / Tourism / Travel, Food and Beverage / Hospitality
| Work location: | Italy, Veneto, LAZISE |
|---|---|
| Sector: | Hospitality / Tourism / Travel |
| Role: | Food and Beverage / Hospitality |
| Date of last update: | 30/07/2026 2026-10-30 |
Job description
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CAPO PARTITA - CHEF DE PARTIE
Icona dell'eccellenza vitivinicola italiana, l'azienda unisce la cultura del vino all'arte dell'ospitalità e della ristorazione d'eccellenza. Per l'esclusivo punti del Lago di Garda, cerchiamo un/a Capo Partita di talento e passione, capace di interpretare la tradizione culinaria del territorio in chiave contemporanea, celebrando il perfetto connubio tra cibo e vino.
per realtà operante nel settore turismo.
Mansioni
- Preparazione e servizio: curare la linea e la preparazione dei piatti, garantendo un servizio fluido, puntuale e standard eccellenti
- Gestione delle materie prime: selezionare, controllare e stoccare le materie prime nel rispetto della stagionalità e della filosofia aziendale
- Coordinamento: collaborare con lo Chef e supportare i commis di cucina
Requisiti
- Formazione: Diploma alberghiero o equivalenti
- Esperienza: 2-3 anni nel ruolo di Capo Partita in contesti di ristorazione strutturata, wine bar, hotel o ristoranti gourmet
- Competenze tecniche: ottima conoscenza delle tecniche di cottura, dei tagli e della gestione delle materie prime fresche
- Soft Skills: forte attitudine al lavoro di squadra, resistenza allo stress durante i momenti di picco e precisione
- Passione: interesse per il mondo del vino e per l'abbinamento cibo-vino (enogastronomia del territorio)
Caratteristiche dell'offerta
- Contratto: tempo determinato con la somministrazione. CCNL Turismo e Pubblici Esercizi, 14 mensilità. RAL indicativa 26.000 € – 30.000 € lordi
- Luogo di lavoro: Lazise (VR)
- Disponibilità oraria: Full-time 40 ore/settimana, lunedì-domenica con riposo.
Le ricerche sono volte a candidati di entrambi i sessi, legge 903/77.
Autorizzazione Ministero del Lavoro n 1120 - SG del 26/11/2004.
Si invita a prendere visione della nostra informativa sul trattamento dei dati personali all'indirizzo www.injob.com e a comunicare solo i dati necessari alla selezione, evitando di inserire "dati particolari" (quali dati che rivelino l'origine razziale o etnica, le convinzioni religiose o filosofiche, le opinioni politiche, l'adesione ad associazioni sindacali, dati genetici, dati relativi alla salute o alla vita sessuale o all'orientamento sessuale) ad eccezione di quelli che potrebbero essere richiesti dall'annuncio e/o ritenuti importanti per un'adeguata valutazione della candidatura. Il trattamento di questi eventuali dati particolari sarà subordinato al consenso dell'interessato
View details
| Gross monthly salary: | EUR 1600 - 2000 |
| Will manage other people: | Yes |
| Type of contract: | Fixed-term contract |
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